鶏は鮮度が命です。
お客様の元へお届けする料理は、⼀つ⼀つが新鮮で安全かつ美味しいものでなければなりません。空⾶ぶチキン⾷堂では、仕⼊先とのコミュニケーションはもちろん、時には産地へ直接出向くなど、いつも最⾼の状態の料理をお出しできるよう努めています。

「本当の旨さ」を実現するためには、素材と味に対する「⾒極め」が必要不可⽋です！お客様の「おいしい」のために、妥協せず「鮮度・安全・安⼼」にこだわり続けます。