「塩、タレ」「焼き方」にこだわり抜いた鳥開イチオシの逸品。
多くのお客様から愛されている
鳥開の名古屋コーチンの手羽先唐揚げ
鶏へのこだわり
鳥開が手羽先に使用する鶏は、名古屋コーチンをはじめ、鮮度の高いこだわりの鶏ばかり。
特に名古屋コーチン手羽先は身はよく締まり、噛んだときの 歯ごたえとジューシーな肉汁は、やみつきになること間違いなし◎塩、タレへのこだわり
素材をさらに引き立てるのは、赤ワインがベースとなった鳥開オリジナルのタレ。オリジナルスパイスと醤油を配合することで、創業時から受け継ぐ風味豊かな甘辛タレが完成します。
また塩ひとつとっても、食材や料理に適したものを使用。
名古屋コーチンの手羽先には厳選されたミネラル豊富なものを使用し、より一層美味しく仕上げます。温度へのこだわり
鳥開の手羽先は揚げる温度を徹底管理しています
こうすることで、鳥開名物の「外はパリッ！中はジューシー。」な手羽先の唐揚げをお届けすることができるのです。
